À propos de nous
Le fondateur de l'entreprise est JAVIER ALONSO GONZÁLEZ, originaire de Torrijos, province de Tolède. En 1983, il décide de s'aventurer en tant qu'entrepreneur indépendant et crée l'entreprise : JAMONES EL CHATO, SA située à TORRIJOS (Tolède), commercialisant diverses représentations et installant une salle de séchage pour la fabrication de jambon Serrano qui a séché environ 5 000 pièces par an, avec un effectif de 3 employés
De cette façon, il s'est développé petit à petit et avec beaucoup d'efforts jusqu'en 1990, quand il a été décidé de s'étendre à de nouveaux séchoirs, atteignant ainsi une production annuelle de 50 000 pièces, augmentant les installations, la flotte de camions, la ligne d'emballage et le nombre d'employés. .
Ces dernières années, nous avons mis en place une salle de découpe de saucisses pour répondre aux besoins quotidiens de nos clients, offrant un assortiment de produits et de formats de vente pour les jambons, les épaules, les saucisses, les longes, le salami et la charcuterie.
Dans les années 1990, elle poursuit l'agrandissement de ses installations, réalisant 4 grandes phases d'agrandissement de la salle de séchage, aboutissant à une surface de 20 000 m2.
Actuellement EL CHATO, SA est une entreprise moderne, dynamique, innovante, adaptée aux nouvelles technologies, de nature familiale, avec un effectif de 50 employés.
Avec des installations qui ont la capacité de produire 1 000 000 pièces de jambon serrano, jambon ibérique et épaules par an, nos articles sont implantés dans toute la géographie nationale et nous exportons dans tous les pays de la Communauté européenne et dans le reste du monde.
Notre volonté d'amélioration nous a fait chaque jour dépasser les barrières de notre marché régional, vers le marché national, nous avons commencé par apparaître sur les Grandes Foires Alimentaires et de Secteur, pour établir des relations d'affaires, avec des chaînes de supermarchés, des distributeurs, des grands magasins, des grossistes, parier sur notre qualité, notre service, nos marques et nos produits.
Nous avons également des contacts avec des clients communautaires dans toute l'Europe. Exposer aux foires internationales de Sial, Londres, Anuga, Milan etc.
Actuellement, nos marques JASETO, (Jamón Serrano Torrijos) et EL CHATO, qui sont établies et peuvent être achetées dans les centres commerciaux, les grandes chaînes de supermarchés, les restaurants, etc. Et une nouvelle marque pour la fabrication de produits ibériques nourris au gland : "LA DEHESA MANCHEGA".
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